28/4/09

La Carta. Entrantes, Torradas y Tostas

AMANIDAS/ENSALADAS



1.- Amanida de Feta (Enciam, tomàquet i feta) .................... 6,00.-
Ensalada de Feta (Lechuga, tomate y feta)

2.- Cabdells, Tonyina, Anxoves i Salsa Vinagreta ..........……10,50.-
Cogollos, Atún, Anchoas y Salsa Vinagreta

3.- Enciam, Ou, Pinya, Cranc i Gambes amb Salsa Rosa ...... 8,00.-
Lechuga, Huevo, Piña, Cangrejo y Gambas con Salsa Rosa

4.- Enciam, Fruits Secs, Poma i Mi Cuit D’anec ...................... 9,00.-
Lechuga, Frutos Secos, Manzana y Mi Cuit de Pato

5.- Tomàquets Farcits
(Formatge de cabra, pernil dolç i brie)........................... 9,30.-
Tomates Rellenos (Queso de cabra, jamón dulce y brie)

6.- Mi Cuit D’anec, Poma i Formatge De Cabra .................... 9,80.-
Mi Cuit de Pato, Manzana y Queso De Cabra

7.- Carpaccio de Bacallà servit a daus................................ 11,00.-
Carpaccio de Bacalao servido en dados

8.- Enciam, Bolets Variats, Formatge de Cabra i Poma.... 8,20.-
Lechuga, Setas Variadas, Queso de Cabra y Manzana

9.- Escalivada ....................................................................... 9,50.-
Escalibada

10.- Anxoves ........................................................................ 9,70.-
Anchoas

11.- Esqueixada de Fumats.............................................. 9,50.-

12.- Espàrregs amb Mayonesa, 6-8 fruits.......................... 9,00.-
Espárragos con Mayonesa, 6-8 frutos

13.-Carpaccio de bull especial servit tebi…………..……….6,70.-

14.-Amanida Bogard:
Canonigos amb encenalls de foie i pernil de glà…..............11,50.
Ensalada Bogard:
Canónigos con virutas de foie, y jamón de bellota

MÉS AMANIDES/MÁS ENSALADAS

A.- Fabes baby, amb bolets, pernil d’anec i foie d’anec……..11,00.
Habas baby, con setas variadas, jamón de pato y foie de pato

B.- Canónigos amb puntas de pebrot farcides de formatge...... 10,00.-
Canónigos con puntas de pimientos rellenos de queso

C.- Trinxat amb donja d’Estamariu.......................................... 7,00.-

D.- Enciam, Tonyina, Pinya, Formatge de Cabra Calent............. 7,20.-
Lechuga, Atún, Tomate, Piña, Queso de Cabra Caliente

TAULES/TABLAS

1.- Taula d´Embotits Ibèrics ..................21,00.-
Tabla de Embutidos Ibéricos

2.- Taula de Pernil De Glà ........................19,50.-
Tabla de Jamón de Bellota

3.- Taula de Patés .....................................17,50.-
Tabla de Patés

4.- Taula de Formatges
(D.O. CATALUNYA)............................ 22,00.-
Cleda madurat(ovella,c.a) Tou de Til-lers(vaca)
Serra tormo(ovella) Petit nevat
(cabra) Artelat castellet (cabra) La Turris(madurat de vaca)

5.- Taula de Formatges d’Origen .............18,50.-
Tabla de Quesos de Origen

6.- Taula Especial “El Còm” .......................22,00.-
(Assortit d’ibèrics, patés i formatges)

Tabla Especial “El Còm”
(Surtido de ibéricos, patés y quesos)

7.- Taula de Patés y Formatges ............17.50.-
Tabla De Patés y Quesos

8.- Taula d’Ibèrics i Formatges.............. 18,00.-
Tabla de Ibéricos y Quesos

9.- Llom de Salmó norueg a daus ............11,60.-
Lomo de Salmón noruego a tacos

10.-Taula d’Embotits Casolans


elaboració propia Alt Urgell .....................15.00.-
Tabla de Embutidos Caseros

11.- Taula d’Ibèrics i Patés ......................18,00.-
Tabla de Ibéricos y Patés

12.- Torta del Casar (formatge D.O ) mini 7.00.-
Torta del casar don Joaquin Extremadura

13.- Taula de pernil d’anec ....................15.00.-
Tabla de jamón de pato

14.- Plat de formatge tête de moine .........8,00.-

TORRADES FREDES/TORRADAS FRÍAS

1.-Torrada de Pernil de Glà .................................. 15,50.-
Tostada de Jamón De Bellota

2.-Torrada de Xoriç Ibèric .................................... 10,50.-
Tostada de Chorizo Ibérico

3.-Torrada de Llonganissa Ibèrica ........................ 10,50.-
Tostada de Salchichón Ibérico

4.-Torrada de Llom Ibèric.......................................... 14,50.-
Tostada de Lomo Ibérico

5.-Torrada de Pernil Serrà......................................... 10,80.-
Tostada de Jamón Serrano

6.-Torrada de Fuet....................................................... 7,50.-
Tostada de Fuet

7.-Torrada de Bull Blanc Casolà................................... 7,50.-
Tostada de Bull Blanco Casero

8.-Torrada de Bull Negre Casolà....................................... 7,50.-
Tostada de Bull Negro Casero

9.-Torrada de Llonganissa Casolana......................... 11,80.-
Tostada de Salchichón Casero

10.-Torrada Assortida d’Embotits Casolans..................... 12,00.-
Tostada Surtida de Embutidos Caseros

11.-Torrada de Manxego Tendre................................... 8,50.-
Tostada de Manchego Tierno

12.-Torrada de Manxego Curat........................................... 11,50.-
Torrada de Queso Curado

13.-Torrada de Formatge i Anxoves .................................. 14,00.-
Tostada de Queso y Anchoas

14.-Torrada de Formatge de Cabra a Les Fines Herbes i Brie.... 8,50.-
Tostada de Queso de Cabra a Las Finas Hierbas y Brie

15.-Torrada d’escalivada amb formatge de cabra................ 12,50.-

16.- Torrada d’Escalivada amb Anxoves......................... 16,00.-
Tostada de Escalibada con Anchoas

17.-Torrada de Pebrot, Anxoves i All i Oli................... 12,50.-
Tostada de Pimientos, Anchoas y All i Oli

18.-Torrada de Tonyina amb Pebrot i Anxoves .................14,50.-
Tostada de Atún con Pimientos y Anchoas

19.- Torrada de sobrasada, tonyina, i tomaquet................... 9,50.-
Torrada de sobrasada de Menorca, atún y tomate

20.- Torrada de Cocktail de Gambes y Palitos de Cranc .........8,50.-
Tostada de Cocktail de Gambas y Palitos de Cangrejo

21.- Torrada de Mongetes, Bull Blanc, Bull Negre i All i O......... 7,90.-
Tostada de Judías, Bull Blanco, Bull Negro y All i Oli

22.- Torrada“El Còm” .............................................. 13,50.-
(Esqueixada, Pernil de Glà, Mongetes,
Anxoves, Pebrot i Llonganissa)
(Esqueixada, Jamón de Bellota, Judías Blancas, Anchoas,
Pimiento y Salchichón)

MES FREDES/MÁS FRÍAS

A.- Torrada d’Escalivada amb Pernil de Glà......................15,00.-
Tostada de Escalibada con Jamón de Bellota.

B.- Torrada d’Enciam, Tonyina, Pernil Dolç,
Formatge, Maonesa i Ou Dur ...................................10,80.-
Tostada de Lechuga, Atún, Jamón Dulce, Queso,
Mayonesa y Huevo Duro

C.- Torrada d’Emciam, Tonyina, Maonesa i Ou Dur...............9,50.-
Tostada de Lechuga, Atún, Mayonesa y Huevo Duro

TORRADES CALENTES/TORRADAS CALIENTES

1.- Torrada de Llom ........................................................... 7,50.-
Tostada de Lomo

2.- Torrada de Llom amb Formatge .................................. 9,00.-
Tostada de Lomo con Queso

3.- Torrada de Llom, Sobrassada i Formatge ..................... 9,80.-
Tostada de Lomo, Sobrasada y Queso

4.- Torrada de Llom, Pate i Formatge ..................................10,90.-
Tostada de Lomo, Pate y Queso

5.- Torrada de Llom amb Rocafort ......................................10,90.-
Tostada de Lomo con Roquefort

6.- Torrada d’Hamburguesa amb Ceba ............................11,00.-
Tostada de Hamburguesa con Cebolla

7.- Torrada d’Hamburguesa amb Formatge ......................11,50.-
Tostada de Hamburguesa con Queso

8.- Torrada de Salsitxes d’Estamariu............................ 9,50.-
Tostada de Salchichas de Estamariu

9.- Torrada de Frankfurt............................................. 8,00.-
Tostada de Frankfurt

10.- Torrada de Frankfurt, Formatge i Bacón ............... 9,60.-
Tostada de Frankfurt, Queso y Bacón

11.- Torrada de Xistorra........................................... 7,00.-
Tostada de Chistorra

12.- Torrada de Butifarra............................................... 9,00.-
Tostada de Butifarra

13.- Torrada de Botifarra Negra................................. 8,00.-
Tostada de Butifarra Negra

14.- Torrada de Pinxos............................................... 9,80.-
Tostada de Pinchos

15.- Torrada de Pernil Dolç Artesà amb Formatge........... 8,00.-
Tostada de Jamón Dulce Artesano con Queso

16.- Torrada de Bacón amb Formatge.................... 8,30.-
Tostada de Bacón con Queso

17.- Torrada de Camembert, Gambes i Pinya................. 10,50.-
Tostada de Camembert, Gambas y Piña

18.- Torrada de Pernil Serrà a la Planxa..................... 10,80.-
Tostada de Jamón Serrano a la Plancha

19.- Torrada del Roselló (Pernil Serrà amb Rocafort)..........12,50.-
Tostada del Roselló (Jamón Serrano con Roquefort)

20.- Torrada Agredolça (Pernil Serrà amb Mel) ..............11,60.-
Tostada Agridulce (Jamón Serrano con Miel)

21.- Torrada de Sobrassada amb Formatge ......................7,80.-
Tostada de Sobrasada con Queso

22.- Torrada de Brie amb mermelada de figues i foie……...14,50.-

23.- Torrada de Tres Formatges ........................................10,50.-
Tostada de Tres Quesos

24.- Torrada de Truita Francesa ..........................................5,80.-
Tostada de Tortilla Francesa

25.- Torrada de Truita de formatges.................................. 8,00.-
Tostada de tortilla de quesos variados

26.- Torrada de Truita de Monjetes i Botifarra .....................8,50.-
Tostada de Tortilla De Judías Blancas y Butifarra

27.- Torrada de l’Abeurador .............................................10,50.-
(Pernil artesà, pinya, gambes i formatge)
(Jamón artesano, piña, gambas y queso)

28.- Torrada de Sobrassada, Enciam i Formatge de Cabra......9,90.-
Tostada de Sobrasada, Lechuga y Queso de Cabra

29.- Torrada de Formatge de Pinya i Formatge Tendre ..........9,50.-
Tostada de Queso de Piña y Queso Tierno

30.- Torrada de Pernil Serrà amb Brie ................................12,50.-
Tostada de Jamón Serrano con Brie

31.- Torrada de Bolets, Formatge Tendre i Anous ...........10,50.-
Tostada de Setas, Queso Tierno y Nueces

32.- Torrada de Bolets, Formatge Tendre i Anous amb Foie...13,80.-
Tostada de Setas, Queso Tierno y Nueces con Foie

33.- Torrada de Sobrassada, Mel i All i Oli ......................9,80.-

MES CALENTES/MÁS CALIENTES

A.- Torrada de Llom, Pate, Ou Ferrat i Roquefort ...............12,00.-

B.- Torrada de Sobrassada, Ou Ferrat, Bacón i Formatge...10,70.-

C.- Torrada de Pernil Serrà, Pinya i Formatge......................11,00.-

D.- Torrada de Sobrassada, Franfurt i Formatge .................10,00.-

E.- Torrada Especial de hamburgueses d’Estamariu 12,00.-
Torrada Especial de hamburguesas de Estamariu

F.- Torrada de l’iaia (donja amb formatge de cabra) 10,50.-
Torrada de la abuela (donja con queso de cabra)

G.- Torrada de pernil serrà amb ous de Guatlles 12,00.-
Torrada de jamón serrano con huevos de codorniz

H.- Tost.botifarra negre amb all i oli i poma caramel-litzada 12,00.-
Tost. Botifarra negra con all y oli y manzana caramelizada

TOSTA-PIZZA

1.- Pernil Dolç ,Pinya, Mozzarella i Tomàquet ........................9,50.-
Jamón Dulce, Piña, Mozzarella y Tomate

2.- Tonyina, Gambes, Anxoves, Olives,
Mozzarella i Tomàquet...........................................................11,50.-
Atún, Gambas, Anchoas, Olivas, Mozzarella y Tomate

3.- Pernil Dolç, Bacón, Xampinyons,
Mozzarella i Tomàquet ..........................................................10,00.-
Jamón Dulce, Bacón, Champiñones, Mozzarella y Tomate








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