La Carta. Las Brasas

LES BRASES/LAS BRASAS

Secret iberic................................... 14,00.-
Secreto ibérico

Cuixa d’anec confitat …………………9,00.-
Pierna de pato confitado

Filet de porc ibèric.......................... 14,00.-
Filete de cerdo ibérico

Filet de porc ibèric amb foie........... 18,00.-
Filete de cerdo ibérico con foie

Peus de porc casolans....................... 6,50.-
Pies de cerdo casolanos

Peus de porc casolans amb foie......... 10,00.-
Pies de cerdo casolanos con foie

Peus de porc casolans amb botifarra negra........ 8,00.-
Pies de cerdo casolanos con butifarra negra

Filet de vedella..................................... 16,00.-
Filete de ternera

Filet de vedella amb foie ..........................20,00.-
Filete de ternera con foie

Entrecot de vedella.......................................13,00.-
Entrecor de ternera

Entrecot de vedella amb foie........................17,00.-
Entrecot de ternera con foie

Magret d’ànec.................................................17,00.-
Magret de pato

Magret d’ànec amb foie..................................21,00.-
Magret de pato con foie

Salsa café de paris o salsa de pebre................2,00.-